Da haben wir den Salat ...das ganze Jahr

Der steigende Bedarf an Lebensmitteln in städtischen Gebieten stellt eine Herausforderung dar, die durch die innovative Praxis der vertikalen Agrarwirtschaft bewältigt werden kann. Sie steht im Einklang mit dem allgemeinen Paradigmenwechsel hin zu einer nachhaltigen Entwicklung, indem sie die Produktion auf begrenztem Raum maximiert, den Transportbedarf reduziert und den Einsatz von Wasser und Pestiziden minimiert.

Dies alles sind Ziele, die durch die Umsetzung dieser Strategie erreicht werden können. Dies trägt nicht nur zum Schutz der Umwelt bei, sondern stellt auch sicher, dass die Stadtbewohner immer Zugang zu einer zuverlässigen Versorgung mit frischen Produkten haben, was ihrer Gesundheit und ihrem allgemeinen Wohlbefinden zugute kommt.

Es ist wichtig zu beachten, welche Rolle die Technologie beim vertikalen Anbau spielt. Der Einsatz technologisch fortschrittlicher Beleuchtungs-, Bewässerungs- und Klimatisierungssysteme ist eine Voraussetzung für die Schaffung idealer Anbaubedingungen. Darüber hinaus können datengestützte agrarwirtschaftliche Praktiken sowohl die Produktivität als auch die Nachhaltigkeit verbessern. Die Erforschung der wirtschaftlichen Tragfähigkeit der vertikalen Agrarwirtschaft ist immer noch nicht abgeschlossen: Wir hören immer wieder  Bedenken zu den Einrichtungskosten und zu der für den Betrieb der Farmen erforderlichen Energiemenge. 

Der Paradigmenwechsel hin zu nachhaltiger Entwicklung und Umweltschutz wird durch Smart Cities und das Konzept der 15-Minuten-Stadt unterstützt. Beide Konzepte zielen darauf ab, effiziente, nachhaltige und bewohnerorientierte Städte zu schaffen.

Die Technologie verbessert die Ressourceneffizienz, die Umweltauswirkungen und die Lebensqualität in intelligenten Städten. Energie, Abfall, Verkehr und Infrastruktur sind nachhaltig. Intelligente Städte haben große wirtschaftliche und soziale Auswirkungen. Technologiegetriebene Investitionen und die Schaffung von Arbeitsplätzen können das Wirtschaftswachstum ankurbeln. Sie verbessern die Lebensqualität, indem sie den Zugang zu Dienstleistungen verbessern, Pendelzeiten verkürzen und die soziale Interaktion in gut gestalteten öffentlichen Räumen fördern.

Das Konzept der 15-Minuten-Stadt unterstützt die Vision der intelligenten Stadt, indem es vorschlägt, dass die Bewohner die meisten ihrer täglichen Bedürfnisse innerhalb von 15 Minuten zu Fuß oder mit dem Fahrrad von zu Hause aus erledigen können. Dadurch werden Autofahrten, Kohlenstoffemissionen und Luftverschmutzung reduziert. Die Schaffung integrativer, zugänglicher Städte fördert die soziale Verantwortung.

Lokale Immobilienwerte und Geschäftsaktivitäten können steigen. Es verkürzt die Pendelzeiten, fördert die körperliche Betätigung und stärkt die Gemeinschaft.

Die Umweltauswirkungen des Lebensmitteltransports können durch die Nutzung lokaler Lebensmittelsysteme verringert werden, was auch die lokale Wirtschaft fördert und die Ernährungssicherheit erhöht.

Dies ist eine Möglichkeit, wie lokale Lebensmittelsysteme zur nachhaltigen Entwicklung beitragen. Sie stehen im Einklang mit den Grundsätzen der sozialen Verantwortung, da sie dafür sorgen, dass die Erzeugung von Lebensmitteln den umliegenden Gemeinden zugute kommt und dass die Verbraucher Zugang zu frischen und gesunden Lebensmitteln haben.

Die lokalen Lebensmittelsysteme haben erhebliche wirtschaftliche Auswirkungen, da sie zur Erhaltung der lokalen Landwirtschaft und zur Expansion der Umgebung beitragen. Sie fördern die Teilhabe an der lokalen Gemeinschaft und haben das Potenzial, zu einer besseren Gesundheit beizutragen. Es gibt jedoch eine Herausforderung, die es zu bewältigen gilt: Es muss sichergestellt werden, dass lokale Lebensmittel für alle Einwohner sowohl erschwinglich als auch leicht zugänglich sind.